Agradecimiento

La gratitud es a la persona lo que los ingredientes al buen plato: la buena esencia.          Sólo  quien sabe ser agradecido es capaz de crecer en lo personal y en lo profesional.      Mis agradecimientos llevan nombre propios: el apoyo de mi madre, la sonrisa cómplice de mi novia, las confidencias infantiles con mis hermanos Félix y Pedro.

Y la admiración y el reconocimiento igualmente agradecido a mis mentores Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Najera, Jordi Cruz y al programa Masterchef de Tve.

El recuerdo especial, para mi padre. Porque va siempre conmigo. Porque está siempre a mi lado.